Frühstück
Das Frühstück ist und bleibt die wichtigste Mahlzeit des Tages, denn sie muss den start des Tages bestimmen und liefert die ersten Kräfte für den Tag.
EierToast
Zutaten für 1 Portion
1 Scheibe Toast (helles Sandwichtoast)
1 Ei
Butter / oder Rama Culinesse
Salz
Zubereitungszeit ca. 20 min.
In die Toastscheibe ein Loch reinschneiden oder mit einem Ausstecher ausstechen. Am besten auf die Größe eines Eidotters.
So viel Fett in die Pfanne geben, dass es die größe des Toasts abdeckt, gut salzen und auf Stufe 7 von 9 (E-Herd) erhitzen. Sobald sich das Fett aufgelöst hat und die Teperatur erreicht ist, die Toastscheiben in die Pfanne legen, das fett von der einen Seite aufsaugen lassen und danach wenden.
Das Ei jeweils in die Mitte des Loches von der Scheibe einschlagen. Von einer Seite anbraten bis die Kruste auf der Unterseite Goldbraun wird, dann wenden und nochmal so lange liegen lassen. Evtl. die Hitze reduzieren.
Der Eiertoast kann ohne jegliche Beilagen serviert werden, oder mit ein paar kross gebackenen Speckstreifen.